●哥斯大黎加 莫札特 葡萄乾蜜處理(←購買請點我)

< 焙 度 >：淺
< 重 量 >：半磅
< 品 種 >：Caturra
< 風 味 敘 述 >：強烈花香、草莓、麝香葡萄、香水，細緻甜感，酸值愉悅。

虎咖啡提醒：直火慢焙建議熟成14日後風味更佳，並存放於陰涼乾燥處，最佳賞味期60日內。

———————————————————————————

● 沖煮參數

< 金 屬 濾 網 >

水溫：92℃
粉水比：1:14
研磨：小富士4.5（比濾紙粗一點）
沖煮時間：2分半
沖煮建議：沖煮時間拉長一點點，著重表現後段的甜感、厚實body感

< 手 沖 濾 紙 >

咖啡師：Mei
水溫：92℃
粉水比：1:16
研磨：小富士4號
沖煮時間：約2:15~2:25
沖煮建議：可選擇流速慢的濾杯，讓整體的甜感跟厚實度明顯

< 愛 樂 壓 GO >

咖啡師/店長：葉子
水溫：90℃
粉水比：1:10
研磨：小富士4號
沖煮建議：「倒置法」17克咖啡沖煮170cc
下粉後直接注水170cc，均勻攪拌後，蓋上蓋子，等待2分30秒後反轉緩慢壓出咖啡。
可視喜好兌水30cc。整體甜感豐富、層次鮮明。